Roma, la Ciudad Eterna, es un tesoro que despierta los sentidos con cada callejón empedrado y cada ruina milenaria. Con una historia que se remonta a más de dos milenios, Roma es un testimonio vivo de la grandeza del Imperio Romano. Cada rincón de la ciudad respira arte y cultura, desde el Coliseo hasta la Capilla Sixtina en el Vaticano. El turismo en Roma es una inmersión en la antigüedad y la belleza renacentista que deja a los visitantes maravillados.
En la Ciudad Eterna, la comida es una celebración de la tradición y la pasión. La cocina romana es conocida por su simplicidad y autenticidad, donde los sabores frescos de los ingredientes locales se convierten en la estrella. Desde la pasta al dente hasta las pizzas con bordes crujientes, la gastronomía romana es un festín para los amantes de la buena mesa. Y, por supuesto, no se puede pasar por alto el café italiano, que se disfruta con calma en las terrazas de las cafeterías.
Los mejores restaurantes de Roma a los que debes ir
Da Enzo al 29
En el corazón del Trastevere, Da Enzo al 29 se erige como un templo de la auténtica cocina romana. Con un precio medio de aproximadamente 25 euros por persona, este ristorante cautiva con su ambiente acogedor y platos que rinden homenaje a las recetas de la abuela. Las puntarelle con salsa de anchoas y la coda alla vaccinara son auténticos deleites que transportan a los comensales al corazón de la tradición culinaria romana.
Osteria da Fortunata
Situada cerca del Campo de’ Fiori, Osteria da Fortunata es una osteria encantadora que ofrece una experiencia romántica. Con un precio medio de alrededor de 30 euros por persona, este establecimiento deleita con platos de pasta fresca hechos a mano. Entre los platos estrella se encuentran los cacio e pepe, donde la simplicidad de los ingredientes resalta la maestría culinaria, y la carbonara, un manjar cremoso que enamora el paladar.
Cantina dei Papi
Ubicada en el Trastevere, Cantina dei Papi es un rincón acogedor que ofrece auténtica cocina italiana. Con un precio medio de alrededor de 35 euros por persona, este restaurante invita a disfrutar de la «cucina della nonna». Los gnocchi al pomodoro y la saltimbocca alla romana son platos que resaltan la frescura y la simplicidad de la tradición culinaria romana.
Pizzeria da Baffetto
En el animado barrio de Campo de’ Fiori, Pizzeria da Baffetto es una institución para los amantes de la pizza. Con un precio medio de aproximadamente 15 euros por persona, esta pizzería tradicional sirve pizzas delgadas y crujientes que son un homenaje a la auténtica pizza romana. La pizza margherita y la pizza diavola son opciones que nunca defraudan, capturando la esencia de la verdadera pizza italiana.
Grano la Cucina di Traiano
En el área cercana al Foro Romano, Grano la Cucina di Traiano ofrece una experiencia gastronómica refinada. Con un precio medio de aproximadamente 50€ por persona, este restaurante combina la elegancia con la autenticidad. Platos como la pappardelle con ragú de cordero y la dorada al limón muestran la diversidad de la cocina italiana, llevando a los comensales a un viaje culinario que rinde homenaje a los sabores regionales.